鸭肉——滋阴健脾胜“补药”

鸭肉——滋阴健脾胜“补药”

鸭肉，味甘、微咸，性平微寒，有补益气阴、利水消肿、滋阴养胃、健脾补虚的作用。

1、青鸭羹：青头雄鸭1只，与赤小豆、草果煮羹食——可用于脾胃虚弱、水肿兼小便不利。

2、冬瓜薏仁鸭肉汤：冬瓜、鸭肉，瘦猪肉、海参、芡实、意苡仁、莲叶，煮鸭至烂食用——益气安中，可用于?脾胃虚弱、水湿不运者。

?小贴士：本品冷利，对于素体虚寒、外感初起、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、便腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。